Коледната сутрин - независимо дали сте дете, отварящо подаръци, или възрастен, който гледа да се радва на радостта (и ви обсипва с разпръснати опаковъчни хартии) - минава светкавично. Изведнъж празненствата текат и стомасите започват да гърмят. В нашата къща с четири гладни деца майка ми знаеше по-добре, отколкото да чака да се уреди коледната сутрешна закуска; и след години и години тя усъвършенства абсолютно перфектното меню, за да успокои всички нас и всеки, който е отминал. Сега, когато пораснах, й помагам да подреди цялото разпространение, което сервираме на кухненския остров в семеен стил на чинии на Дядо Коледа и чинии за сервиране на коледни елхи. Това се превърна в една от най-обичаните традиции, с нетърпение да очакваме всяка година.
Смесица между любимите празнични празници и удоволствията на тълпата, нейното меню за коледна закуска е причината нашите лели, братовчеди, баби и дядовци и приятели да се появят до обяд - обичайното, ако сте от малък град като нас. Сладки, солени и достойни за повод, тези ястия се събират за най-лесното специално ядене някога. (И всичко може да бъде направено преди време!) Така че, ако искате да джазирате празненствата си у дома тази година, не търсете повече от тези рецепти, за да ви преведем през друг празничен сезон. Наздраве!
подобни продукти
Кафе-торта с червена боровинка и пеканКредит: Greg DuPree; Проп стил: Одри Дейвис; Стайлинг на храна: Зала Емили НаборсКафе-торта с червена боровинка и пекан
Рецепта: Торта с червена боровинка и пекан
Това е любимото нещо на майка ми, което се сервира в къщата ни по Коледа и е първото нещо, към което хората гравитират на плота. Това е единственото време от годината, която ще направи рецептата, вдъхновена от червена боровинка, и можете да я направите до два дни по-рано - ако можете да устоите да ядете всичко!
Мини тарти с козе сирене и маслиниКредит: Снимка: Лий Харелсън; Стайлинг: Mindi ShapiroБисквик кренвирши топки
Рецепта: бисквитни кренвирши топки
Баща ми започна да ги прави, за да добави към закуската, добре, защото той обича кренвирши топки, както кучето обича фъстъчено масло. Обикновено прави огромна партида, която ще ни издържи няколко дни - и за да избегне всякакви битки за последната топка.
Запеканка със сирене ЧедърКредит: Beth Dreiling Owls; Стайлинг: Роза НгуенЗапеканка със сирене Чедър
Рецепта: Мини запеканка със сирене
Тя не се заблуждава с мини рамекините, защото знае, че всички ще се върнем за секунди. Вместо това тя избира съд за печене. Това винаги е първото ястие, което трябва да бъде изстъргано, и то, за което нашето разширено семейство се бори, като се надпреварва до нашата къща, преди да го изчезне. Може да се направи предварително и да се изпече на ден.
Киш с аспержи и козе сиренеКредит: Хектор Мануел Санчес; Оформяне на реквизит: Хедър Чадук Хилегас; Стайлинг на храна: Torie CoxКичо броколи
Рецепта: Киш с аспержи
Нейната рецепта за киколи от броколи еднолично научи двама от по-малките ми братя и сестри да харесват средните зелени зеленчуци. С напредването на възрастта започнахме да променяме начина й на работа с нови предавания като тази рецепта за киш с аспержи. Може да се направи предварително и да се подгрее, макар че тя обикновено го прави ден.
Оригиналните „Пам-торти“Кредит: Алисън МикшПалачинки с мътеница
Рецепта: Лесни домашни палачинки
А, сега звездата на шоуто. Майка ми прави най-добре палачинки. Точка. За моето семейство просто нямаше да е Коледа, без да помирише нейните палачинки, които се готвят, и затова тя прави партида, която би нахранила армия и ние ги закусваме с дни.