Шоколадов чип Бананов хлябКредит: Quanthem / Getty ImagesАко съм научил нещо от времето си в Южен живот , е че човек не се появява никъде без подарък. Научих стойността на ръкописните благодарности, важността на маниерите и магическата сила на добре навремения прасковен обущар. Но преди всичко се научих никога да не пристигам с празни ръце.
Това е важно в много различни ситуации. Ако се явите в къщата на новия си съсед, трябва да имате подарък за добре дошли. Ако отивате в дома на приятел на вечеря, трябва да донесете подарък на домакиня. И ако влизате в южния басейн за срещи и се срещате за първи път с джентълменска мама, със сигурност трябва да й донесете нещо, с което да ви запомни.
И, южните мами не са впечатлени от какъвто и да е ol & apos; Отличителна фигура. Може би най-голямото препятствие във всяка млада връзка, Южна мама има (буквално) силата да направи или прекъсне потенциалното ви ухажване със сина си. И така, докато потапях пръста си в басейна на срещи с южно момче, се появи и пълзящото чувство, че е по-добре да разбера кой подарък от мама ще ми позволи да поставя най-добрия си крак напред.
Аз съм любител пекар. Обикновено се съсредоточавах върху изпробването на нови рецепти и нови съставки, но изпитвах желание, че нещо малко по-класическо би било по-подходящо за среща с мама П. Галката е живяла през целия си живот в Тенеси, така че защо би искате флорални макарони, когато тя може да има бисквити с мътеница? Докато прелиствах отметките си с рецепти, намерих една, която направих още в колежа, за да похваля отзиви от момичетата на моя етаж: бананов хляб с шоколадов чип. Бърз хляб, който беше трудно да се обърка? Бях продаден.
Оригиналната рецепта, която използвах беше Гениална кухня 's Най-добрата рецепта за бананов хляб , но го модифицирах малко, за да го направя по-добър. Това е невероятно просто, стига да можете да дадете на хляба час за печене, а рецептата дава два хляба - защото, след като помиришете бананов хляб във фурната, вие ще искате да запазите един за себе си. Ето какво ще ви трябва за моята вариация:
- 1 пръчка масло
- 1 чаша захар
- 2 разбити яйца
- 4 натрошени банана
- 1 1/2 чаши брашно
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.ч. сол
- 1/2 ч.ч. ванилия (аз също опитах с екстракт от бадем, което е вкусна суап!)
- 1 чаша мини шоколадов чипс
- 1/4 чаша ситно нарязани препечени орехи (по желание)
Смесете заедно масло и захар, след това добавете яйца, банани и ванилия. Смесете сухите съставки и внимателно ги сгънете в мокри съставки, докато тестото просто се комбинира. Разбъркайте шоколадовия чипс и орехите. Не премесвайте, иначе хлябът ви ще е прекалено плътен! Изсипете в 2 намаслени и набрашнени формички за хляб и печете на 350˚ за около час, или докато хлябът ви стане златист и клечката за зъби излезе чиста. Може да се наложи да палатка с фолио към края.
Може да се интересувате и от нашата най-добрата досега рецепта за бананов хляб:
Не мога да се хваля достатъчно за тази рецепта за хляб с бананов шоколад. Той е толкова мек, с точното количество сладост и един хляб не е издържал повече от шест часа в къщата ми поради неизреченото правило, че трябва да отрежете малко парче всеки път, когато минавате. Това е наистина един от най-добрите бананови хлябове, които съм ял през живота си.
Ако инвестирате в моята история, ще бъдете развълнувани да разберете, че Mama P наистина одобри моя бананов хляб с шоколадови чипове. Тя го сложи на плато и го наряза веднага щом дойдохме (което можеше да бъде тактика за сплашване, но аз го приех като комплимент). Съпругът й, татко D, ми каза, че това е един от най-добрите хлябове, които е ял някога.
По-късно разбрах, че Мама П се утешава по-много от факта, че демонстрирах способността да поддържам сина й на ситост, вместо да противопоставям печенето си на очакванията й. Не е ли това, което би казала майка от Юг? Сега един хляб бананов хляб е на върха в списъка ми, когато знам, че ще ги видим.