Вкусът на ЛексингтънЯрките цветове и непринудената атмосфера карат клиентите да се връщат в Бистро на Main. | Кредит: Скот СучманУстояйте на желанието да спрете в ресторантите за бързо хранене, които растат като плевели по I-81 в долината Шенандоа. Домашните заведения за хранене в района предлагат страхотна храна и местен колорит, нещо, което става все по-трудно и по-трудно да се намери. По време на скорошно пътуване открихме два вкусни скъпоценни камъка, които особено обичаме, в красивия Лексингтън, Вирджиния. Въпреки че са само на няколко мили от магистралата, тези ресторанти са далеч от света по качество и вкус.
Най-добрият бургер на Вирджиния
В Бистро на Мейн е говеждото. Именно това прави бистрото Burger на този ресторант най-доброто в района и евентуално върховете в цялата общност.
Собственикът Джаки Лупо купува само органично говеждо месо, отглеждано във Вирджиния, от фермата Polyface в близкия Суоуп. Дебели и сочни, баничките от 6 унции се оформят на ръка и след това се запечават върху открит пламък. Пресни марули и нарязани домати, събрани в пиковия сезон, добавят перфектния щрих. Можете да натрупате бекон, чедър, гъби или лук, но според мен нямате нужда от всичко това. Този бургер стои сам.
Разположено на главната улица на Лексингтън, само на няколко пресечки от университета Вашингтон и Лий и Военния институт на Вирджиния, бистрото е отворено през 2003 г. и бързо се е превърнало в любимо място сред местните жители. Отбийте се и ще видите защо. Масленожълтите стени, регионалното изкуство и джази мелодиите го правят удобно и привлекателно място за отдих и наслада на ядене.
Менюто на Джаки е богато, като селекцията варира от бурито до раци, но хамбургерът се нарежда сред най-продаваните от деня на откриването. „Хората го обичат“, казва Джаки. - Наистина го правят. Има само няколко артикула, които сервирам както на обяд, така и на вечеря, и това е един от тях. '
Вкус на Франция
Малко неща в живота са по-възхитителни от очарователен френски готвач, поради което ще искате да планирате специална вечер в Cafe Michel.
Французинът Мишел Галанд беше главен готвач в курорта The Homestead в Хот Спрингс, преди да отвори собствено място в Clifton Forge. В крайна сметка той се премести в Лексингтън, където кафенето му заема сграда, в която се помещаваха както магазин за гуми, така и италиански ресторант.
Не позволявайте това да ви обезкуражи. Мишел и съпругата Кармен са преустроили мащабно с бели колони, френски антики и тънки тъкани. Когато влезете сега, вие се пренасяте в романтично бягство в южната част на Франция. Усмихнат и с проблясък в очите, готвачът Мишел разговаря лично с гостите си, когато не е много зает в кухнята.
Менюто предлага класически френски и американски ястия. Предястията включват нежни калмари, паштет на Мишел и ескарго. За основното си ястие ще изберете от предястия като равиоли от морски дарове, планинска пъстърва Allegheny и печена агнешка каша с ментов сос. Следвайте с малинови крепчета и наистина ще бъдете пълни.
Как да ги намерите
• Бистро на главния: 8 North Main Street, Lexington, VA 24450; (540) 464-4888. Отворен за обяд и вечеря вторник-събота.
• Кафе Мишел: 640 North Lee Highway, Lexington, VA 24450; www.michelcafe.com или (540) 464-4119. Отворен за вечеря от понеделник до събота.