Съпругата ми Джуди мрази глухарчетата. Всяка сутрин тя сканира моравата за издайническите им жълти цветя и изкопава всичко, което намери. Защо си толкова пламенен за това? Аз питам. Защото, отговаря тя. те са плевели. Не трябва да са там.
Нека рискувам да позная. Чувстваш се точно както Джуди. Глухарчетата трябва да бъдат унищожени. Как така? Трябва да признаете, че цветята им са красиви. И кое хлапе не се е радвало да бръкне със семена и да ги издуха във въздуха?
Ако само гледката на глухарчета, осеяли тревата ви, доведе до убийствен гняв, може би трябва да обвинявате поклонниците. Обикновеното глухарче ( Taraxacum officinale ) не е роден в Северна Америка. Поклонниците го донесоха тук от Европа по три основни причини. Първо, младите листа правят вкусна саксия със зеленина или салата. Те са много хранителни, съдържащи големи количества витамини А, В, С, Е и К, както и калций, желязо, манган, магнезий и калий. Второ, можете да ферментирате цветята, за да направите глухарче вино. И накрая, растението се използва широко в билковите лекарства.
Глухарчета, кръстени заради рязко назъбените си листа (корупция на французите Лъвски зъб или „лъвски зъб), обичал Северна Америка. Семената им се разпространяват от Източното крайбрежие на Запад, много подпомогнати от любовната ни връзка с тревни площи. Глухарчетата никнат неистово в слънчеви, тясно подрязани тревни площи и нямат нищо против да бъдат окосени ни най-малко. Цветните стъбла растат постепенно по-къси, колкото повече ги косите. След известно време цветята се отварят на нивото на земята.
Вярвам, че глухарчетата са изиграли съществена роля за развитието на услугите за грижа за тревата и за унищожаване на тревните треви. Проблемът с тяхното копаене, както прави Джуди, е, че те имат дълги корени. Всяко парче от този корен, останало в земята, отглежда друго растение. Убийците на плевели убиват корените. Почти всеки продукт, който е насочен към тревните плевели, има глухарче на етикета.
Омразата към глухарчетата е някак иронична, предвид широко разпространената загриженост за намаляващите опрашители. Глухарчевите цветя са любими източници на нектар за пчели, пеперуди и молци. Гъсениците на пеперуди и молци също изяждат листата.
Крайно време е Джуди и всички останали да дадат втори шанс на глухарчетата. За салати и вино препоръчвам френска селекция, наречена 'Глухарче' ценен заради големите си цветя и вкусните листа. (Вземете само млади листа. Старите са горчиви.) Тъй като ентусиазмът ви се увеличава, естествено ще искате да общувате с други фенове на глухарче. Вижте Общество Taraxacum .
Подарете на глухарчетата дългоочаквана любов. Просто не ги копайте твърде много.