Ментови въртящи се колелаКредит: Iain BagwellТърсите красив проект за печене за по-големите си деца? Не търсете повече от тези завихрени ментови филийки. Опаковани, пълни с ментов вкус, тези маслени бисквитки просто се топят в устата ви. Но нека бъдем честни: В тази печка всичко е свързано с външния вид. Използването на желирана техника за пресоване на два цвята ментово тесто заедно води до зашеметяващ вихрен дизайн. Острият аромат на мента, съчетан с красивото червено вихрушка, правят тези бисквитки напомнящи носталгични коледни ментови менти.
Смесването на тестото за тези бисквитки е съвсем просто; това е наслояването и търкалянето, което може да стане сложно. Тъй като валцуването отнема малко координация, препоръчваме да изпечете тези ментови въртящи се колела с вашите тийнейджъри или тийнейджъри. За младите винаги можете да се спрете на нещо сладко и сладко, като нашите Pons-елени Pops, покрити с шоколад Marshmallow.
Вземете рецептата: ментови въртящи се колела
Стъпка 1: Направете тестото
Тъй като тези бисквитки започват с доста стандартно тесто за захарни бисквитки, вашите тийнейджъри трябва да могат да правят тестото сами. Придържайте се в кухнята, за да ги насочите през процеса, но е страхотно да насърчите независимостта на този етап. След като тестото е готово за разделяне на две части, е време да скочите на помощ.
Разделете тестото на 2 еднакви по големина порции. Ако притежавате хранителна везна, продължете и претеглете тестото си, за да сте сигурни, че всяка половина е еднаква по тегло. Регулирайте размера на всяка половина, ако е необходимо, и оставете едната половина настрана (тази част ще остане бяла).
Ще искате да покажете на децата си как да замесват хранителния оцветител в останалата половина бисквитено тесто - почти като вие, който месите хляб. Работата с оцветители за храна може да направи доста бъркотия, затова определете ясна работна станция за тази стъпка. Препоръчваме да носите ръкавици за еднократна употреба и да поставите дъска за рязане, върху която да месите (за да сте сигурни, че няма да оцапате плотовете си). След като започнете с това, децата могат да го вземат оттук - месене, докато цветът стане равномерен и добре вграден в тестото. Оформете всяко тесто наполовина на диск и завийте отделно; оставете ги да се охладят в хладилника за поне 1 час, преди да продължите.
Стъпка 2: Постройте вихъра
За разлика от вихъра в тортата, която се състои от слой торта и слой глазура, и двата слоя в този дневник за бисквитки са направени от едно и също бисквитено тесто (само в различни цветове). Това всъщност улеснява навиването на регистрационния файл на бисквитките, тъй като не е нужно да се притеснявате, че пълнежът изтича отстрани.
За начало ще разделите всяко тесто наполовина на 2 равни порции (тази рецепта прави 2 трупа бисквитки), след което децата ви могат да разточат тестото на 8-инчов квадрат. Не е задължително да е перфектно, но е важно бялото и червеното тесто да са еднакви по размер.
Подредете двата квадрата тесто един върху друг, като отстраните восъчната хартия от горния слой. Сега вашите деца могат да го навиват на желирано руло. Ключът е да отлепите восъчната хартия от червеното тесто, докато се търкаляте, иначе ще се окажете с хартия, безвъзвратно притисната във вашия дневник за бисквитки.
Не се притеснявайте: Трудната част свърши. От тук можете просто да нарязвате и печете. Чувствайте се свободни да запазите втория регистър на бисквитките за дъждовен ден.