Предястие със стилНезависимо дали сте домакин на коктейл или вечеря, имате нужда от разнообразие от храни и напитки за гостите си.Домакинството на парти може да бъде стресиращ процес. Страхът от неуспешна партия е достатъчен, за да изплаши хората да не бъдат хоствани някога. Но ако знаете какво да не правите, ще откриете, че домакинството на парти не е толкова трудно.
1) Забравете малките подробности
Неща като поставяне на храна, музика и осветление са ключови за доброто парти. Уверете се, че храната ви се разпределя равномерно около развлекателното ви пространство. Не поставяйте цялата си храна в ъгъла на стаята или ще създадете пречка. Освен това поставете бара си на място, където хората могат да преминат, за да улесните гостите си за утоляване на жаждата.
Музиката и осветлението често се пренебрегват, но те създават настроение за вашето парти. Съобразете тези аспекти, за да отговарят на желания тон на вашето парти. Джаз музиката и приглушеното осветление работят добре за елегантни коктейлни партита, където синята трева и по-оживеното осветление са чудесни за готвене.
Ето нашите предложения за Плейлисти за парти музика за коктейлни партита, скариди и други.
2) Изчакайте до последната минута
30-те минути преди пристигането на гостите ви не трябва да се прекарват в бягане до хранителната стока за повече салфетки или смесване заедно. Вместо това трябва да прекарвате това време, като слагате гарнитури върху храната си и се подготвяте.
Седмица преди вашето парти направете списъка си с хранителни стоки. След като закупите всички храни и напитки, извадете всички парчета, чинии и прибори за сервиране, за да видите дали нещо не ви липсва. След това изберете местоположението за всеки от тези елементи, за да можете да планирате оформлението на партито. Продължете и си маркирайте парчетата за сервиране, за да можете да добиете представа къде ще бъде храната ви. Настройте и вашата лента. Не забравяйте лимоновите и варови клинове и купа смесени ядки.
Направете предварително каквато и да е храна, за да можете лесно да я пуснете във фурната, преди да пристигнат гостите ви. Също така трябва да почистите предварително. Не искате да поглеждате дивана си по време на партито и да го видите покрит с кучешка коса или слой прах върху масата на вашата трапезария.
3) Използвайте рецепта за първи път
Използвайте нещо, с което сте запознати и може да бъде направено с лекота. Ако не сте опитвали рецепта преди, има вероятност тя да изглежда ужасно, да изглежда непривлекателна или да е твърде сложна, за да я завършите.
Когато избирате менюто си, независимо дали за закуски или вечеря, уверете се, че то е добре балансирано. Пет различни потапяния на сирене няма да преминат много добре. Разнообразието винаги е важно, защото всеки има различни вкусове.
4) Прекалете го
Лесно е да се увлечете с декорациите, храната, напитките, развлеченията, осветлението и дори списъка с гости. Но се опитайте да сведете нещата до минимум, за да ви улесни. Не е нужно да получавате свежи цветя за всяка маса или всеки вид коктейл под слънцето. Твърде много добро нещо може да създаде бъркотия и просто да изглежда прекалено. Но, както подсказва следващият ни съвет, не бъдете твърде оскъдни с това, което предоставяте. Има тънка линия.
5) Сервирайте само един вид храна и напитки
Трябва да има някакво разнообразие в храната и напитките, които предоставяте. Въпреки че може би ще обичате да похапвате сламки със сирене и отпийте от студена бира, вашият приятел може да иска джин с тоник и тава за зеленчуци. Това важи за коктейли и вечери. Малко разнообразие е важно, но не забравяйте, не го прекалявайте!
6) Несъответствие на храните и напитките
Съответствието на вашата музика и осветление с желания тон е също толкова важно, колкото и съчетаването на вашата храна и напитки. Коктейлното парти се нуждае от разнообразие от вино, бира и ликьорни напитки, както и предястия в размер на хапка. Готварството на открито се нуждае от по-малко разнообразие от напитки - студената бира винаги върви чудесно с хотдог, хамбургери и печен боб. Отпивайки от Шардоне и хапвайки покрито с чили хот-дог, не вървете ръка за ръка.
Освен това, ако се опитвате да се придържате към дадена тема, направете точно това! Никой не иска да се появи на парти в Cinco de Mayo и да не може да има маргарита и малко чипс и салса.
Свързани: Освежаващи чайове и безалкохолни сокове
7) Бъдете тежкоръки
Каквото и да правите, не принуждавайте хората да ви помагат да готвите, сервирате или почиствате. Все пак това са вашите гости. Ако се нуждаете от допълнителна помощ, попитайте някоя от най-близките си приятелки дали тя иска да се включи и ако имате късмет, може да получите някои доброволци. Не се възползвайте от тях обаче. Дайте им само една задача, ако те предложат помощ.
Добро правило, което трябва да следвате, е да не изисквате от гостите ви да правят каквото и да било на партито. Това включва въведения, танци, игри и т.н. Ако искат да участват в някоя от дейностите, те ще се присъединят, когато им е удобно.
8) Оставете хората извън списъка с гости
Вероятно имате основна група приятели, които каните на малки събирания, но за по-големи партита списъкът с гости е малко по-труден. Вие не искате да нараните чувствата на никого, но в същото време не искате да включите всички, които някога сте срещали.
Напишете списък с гостите си и връзката си с всеки от тях. Може да е „съсед“, „колега“, „приятел от колежа“ и др. След като видите етикетите, които сте дали на хората, опитайте се да помислите „Ако съм поканил Джон, моя съсед, трябва ли да поканя другия си съсед?“ Ако някой ви е поканил на подобно парти, със сигурност трябва да ги включите и в списъка с гости.
9) Изолирайте се
Може да се почувствате така, сякаш трябва да се придържате към кухнята, за да поправите храната и да почистите, но това е мястото, където в играта влизат задълбочена подготовка и полезен приятел. Ако свършите работата предварително, няма да ви се налага да се изолирате през цялото време в кухнята. И ако получите допълнителна помощ за почистване, мръсните чинии и чаши няма да изглеждат толкова поразителни, докато се трупат по време на партито.
Освен това имайте предвид, че като домакин трябва да се опитате да говорите с всички на партито и да ги карате да се чувстват добре дошли. Не сядайте в ъгъла и клюкарствайте с най-добрите си приятели.
10) Забравете леда
Колкото и очевидно да звучи, някои домакини забравят, че ледогенераторът на фризера им няма да поддържа цяла партия през нощта. Имайте под ръка допълнителни торби с лед, за да напълните кофата с лед. Топлите напитки могат лесно да убият купона и да изпратят гостите си у дома рано.