Beachbum Berry Latitude 29Кредит: Седрик АнджелисАко планирате пътуване до Ню Орлиънс, особено за първи път, можете да се почувствате малко като Мат Деймън на дъската в Добър Уил Хънтинг опитвайки се да триангулирате и координирате как ще стигнете до всички ленти „задължително посещение“, които сте намерили от безброй онлайн списъци. Първата стъпка към намирането (и пиенето) на най-добрите коктейли в Ню Орлиънс е да приемете, че няма да ги изпитате всички в едно пътуване. Ще трябва да правите повторни посещения, за да се насладите на всички градски оферти дори на основно ниво, не че това е проблем. Второ, опитайте да съставите списъка си, като изберете едно питие от едно място, което илюстрира определена категория, т.е. класически, гмуркане, хотел, дестинация дайкири, миксология и т.н.
Или просто можете да използвате този списък за начален старт.
Фантазия: френски 75 в френския 75 на Arnaud
Подпомаган от може би най-добрия барман в град, изпълнен с тях, Крис Хана, този уютен, елегантен бар може да е на 130 години, но коктейлите се чувстват свежи. Той е и де факто домът на френския 75, флейта, пълна с коняк (вместо джин), лимонов сок и обикновен сироп, покрит с шампанско.
Гмуркане: Мусон на Нептун в пристанището на пристанището
Оставяйки настрана аргумента, че Port of Call може да има един от най-добрите бургери в страната (поднесен със зареден картоф) настрана, поръчването на Monsoon на Нептун е повече от достатъчна причина да се търси това смътно морско гмуркане от тихата страна на Кварталът. Сервиран в нещо, което би се считало за изключително голяма чаша, човек може внимателно да го опише като плодов пунш с много шипове.
Хотел: Vieux Carre в The Carousel Bar в хотел Monteleone
Макар да е почти клише да се каже, Въртележката е наистина „единствена в Ню Орлиънс“ институция, където покровителите могат да заемат място във функционираща, бавно въртяща се въртележка, посетена веднъж от авторите Тенеси Уилямс и Уилям Фолкнър. През 30-те години на миналия век барманът Уолтър Бергерон за първи път разбърква уиски, коняк и сладък вермут с бенедиктински, ангостурски и горчиви неща на Пейшо, за да създаде Vieux Carre.
Скрит скъпоценен камък: Свети Клод в бар Тоник
От другата страна на улицата от светещата арка до парка Луис Армстронг, малкият бар Tonique си изгради репутация като място за сериозни любители на коктейлите. Сложете се в ъгловата кабина със Свети Клод със стария Ню Орлиънс Cajun Spice Rum, Cherry Luxardo, лимонов сок и череша Marasca.
Daiquiri: Тайландски леден чай Daiquiri в Red's a Chinese;
Замразените дайкири заслужават собствен списък, тъй като са сериозен бизнес в Ню Орлиънс, но китайците на Red's освежават тази ледена смес с аромати, които са по-малко претенциозни и по-забавни като Wild Hearts (ягода с розмарин, мента и босилек) и Satsuma . Версията на Thai Iced Tea е неизменно предпочитана с вихър от подсладено кондензирано мляко. Ако искате да преминете към играта си с дайкири, преминете към Гени на Елисийските полета . Кой знае? Може да видите един от Сестри Ноулс там.
Занаят: Рамос Джин Физ в Cure
Класическият коктейлен щастлив час в двора на Cure, приписван на стартирането на коктейлния ренесанс в града след урагана Катрина, прави идеалната причина да се придвижите до Freret Street и Carrollton. Кварталът е дом и на етажни гмуркания The Maple Leaf (едно от най-добрите музикални места в Ню Орлиънс) и Коледния клуб Lounge на Snake and Jake. Ramos Gin Fizz, пенлив, газиран и плодов, е оригинал на Ню Орлиънс (от 1880-те), най-добре направен от професионалисти; ето защо трябва да го пиете в Cure.
Ново в блока: Ma 'a don' a Don 'a t' t be histerical at Turkey and the Wolf
Феномен на Долна градина, създаден от готвача Мейсън Херефорд (бивш на Кокет), Турция и Вълкът, е еднакво шантав и вдъхновен от роти от агнешко шие до салатата им на клин, запрашена с „всичко, което хляба с багел“. Напитките им не правят изключение с имена като „Daddy's aout Out“ и „Когато бях на 10, отидох на училище като мъртва мажоретка за Хелоуин“. Нашите любими съчетават джин, лагер, сироп от къпина и лайм със сладки и остри мариновани чушки.
Old-School: Sazerac в бар Sazerac
За това Задължителен коктейлен момент в Ню Орлиънс , насочете се директно към едноименния източник, където все още е служил по същия начин, както през 30-те години: изплакнато стъкло с ръж от Sazerac (барът преминава през 3000 бутилки годишно), горчивина на Peychaud, прост сироп и лимонов обрат.
Тики: Нуй Нуи в Latitude 29 на Beachbum Berry
Докато може да сме в средата на ренесанса на тики бар, вие не сте виждали истински тики, докато не сте били в Beachbum Berry's в хотел Bienville House. Джеф „Beachbum“ Berry не е нищо повече от учен за всички неща, пунш, ром и сини ликьори; той също е написал окончателната колекция от книги с рецепти за възстановени „изгубени рецепти“, свързани с тропическите напитки. Онези, които ще намерите тук, са толкова внимателно събрани, че няма да пропуснете сиренето, антропоморфни очила. Най-добрата илюстрация на Latitude 29 е Beri's ai Nui Nui, ром удар, направен за пръв път от родения в Ню Орлиънс Don The Beachcomber през 1937 г. и след това загубен, докато не намери рецептата в частните вестници на Don's aître d & apos; Дик Сантяго.
Турист: Ураганът и Пат О'Байънс
За съжаление, етикирани като туристически капан, Pat O & apos; Brien's може да ги опакова, особено в дните на играта и Mardis Gras, но пиенето на ураган в двора сред зелените якета-спортни сървъри, пламтящ фонтан и разярени клиенти е преживяване, което трябва да има поне веднъж. Професионален съвет: Ураганите на Pat O се сервират в сувенирни чаши. Ако не искате да запазите своя, просто помолете сървъра си да го свали от сметката ви.