Подправено виноКредит: Снимка: Хектор СанчесВеднага щом започнаха да се пеят коледари, да се пускат филми за Hallmark и да се пекат празничните бисквитки, отколкото студен, жив вятър кара южна баба да пие. Горещи тоди, т.е.
Защото а горещо тоди не е питие; това е лекарство. Така или иначе винаги казваше Нана. Тя може да не одобри нищо повече от чаша шампанско на Коледна вечеря или чаша бърбън след 22:00. в навечерието на Коледа (за успокояване на нервите!), но горещото парченце е нещо, което може да излекува дори най-студеното втрисане на костите и възпалението на гърлото, което са неща, които трябва да се избягват на всяка цена по време на натоварения й коледен сезон.
Самата рецепта е достатъчно проста за Classic Hot Toddy, приготвена с гореща вода, лимон, мед и бърбън (или ирландско уиски). Понякога горещият чай се предпочита да се полива сам. Но трикът наистина се крие в домакиня & apos; фирмен празничен усет: няколко пръчки канела тук, малко допълнителни карамфил там, клонче розмарин или поръсено индийско орехче. Следвайте това, което ви подсказват, съветва тя.
Печеливша комбинация в южното домакинство е гореща вода, напоена с чаена торбичка само за около три минути (чаят не трябва да е силен, когато бърбънът е!), Малка купчинка местен мед, бърбън от Кентъки, прясно изцеден лимонов сок и канелена пръчка и лимонова филия за гарнитура.
Известни с успокояващи и, смея да твърдим, лечебни свойства, горещите тоди са коктейлният еквивалент на опаковането в размито одеяло: топло, уютно и способно да ви накара да влезете в дълбок коледен сън.
Всички от вашата обикновено суха баба в Южна Америка до вашата луда леля Бърди знаят какво се случва. След като чорапите се закачат внимателно от комина, малките се сервират с позорния нюх на Nana. Просто не е така Коледа на юг с горещо тоди, или две, или три, преди всичко да свърши.
Лекарството за обикновена настинка ли е? Може би не. Но определено прави процеса на възстановяване много по-забавен от пътуването до аптеката за капки за кашлица.
ГЛЕДАМ: Горещият Тоди на Уилям Фокнър
Не можете да победите класическа рецепта за Hot Toddy, но направете като елф и го оправете с празнични празнични гарнитури.