Горещо кафе LatteКредит: Гети ИмиджисНякога изпитвали ли сте желание да се осмелите от обичайната си рутина за кафе, само за да осъзнаете, че всъщност не знаете друг начин да вземете ежедневния си тласък на кофеин? Всички имена на други кафе напитки звучат познато, но кой всъщност знае разликата между лате и капучино? A студена варя и нитро? И как изобщо човек би могъл да се захване с него?
Независимо дали сте да се научите да бъдете свой собствен бариста у дома или просто търсите да навигирате в нов раздел от менюто на вашето кафене, може да е полезно да разберете какво всъщност влиза във вашата чаша. От студено до горещо, ето разбивка на някои от най-популярните видове кафе напитки.
Видове топли напитки за кафе
Черен
Колкото и да е лесно, черното кафе се сервира направо от гарафата, без добавки, които да променят вкуса. Той се прави със смлени зърна, потопени в гореща вода и се сервират топли за концентрация на кофеин и кафе на средно ниво.
Изразено
Еспресото може да се сервира като самостоятелен изстрел или да се използва като основа за много други кафе напитки. Направен е от фино смлян тъмен боб, който е опакован фино, за да създаде един силно кофеинов изстрел.
Мляко
Популярна поръчка в кафенето, латетата често се считат за въвеждаща кафе напитка. Горчивината на кафето се намалява от количеството мляко, използвано в лате. Направен е с изстрел от експресо, задушено мляко и докосване на пяна и може да бъде овкусен със сиропи като ванилия.
Капучино
Подобно на лате, капучиното е кремообразна напитка, характеризираща се с дебел слой пяна. В сравнение с лате, той използва повече пяна, отколкото мляко на пара.
американски
Често алтернатива на черното кафе, американо се прави от един изстрел еспресо и гореща вода. Водата разрежда еспресото, без да влияе на нивото на кофеин.
Двойна
Известна също като двойно еспресо, тази силно кофеинова напитка е направена от два броя еспресо.
Макиато
Макиато не е толкова кремообразно като капучино, но с мляко на пара все още не е толкова силно, колкото изстрел от еспресо или допио.
нарязан
Кортадо се прави от равни части еспресо и мляко на пара. Топлото мляко балансира еспресото, намалявайки киселинността.
Червено око
Червеното око повишава нивото на кофеин в обикновена чаша кафе, като добавя изстрел от експресо.
Кафе с мляко
Café au lait е изискано наименование за черно кафе, само с плисък топло мляко.
Мока
Перфектният мач за любителя на шоколада, нуждаещ се от кофеин, мока е шоколадово еспресо с пяна и мляко на пара.
Ограничен
Ристрето е еспресо изстрел, който използва по-малко гореща вода от стандартния изстрел от еспресо или допио. Това създава по-сладък вкус.
Ирландски
За тези, които търсят повече от един вид бръмчане, ирландско кафе със сигурност ще постави отметка във всички квадратчета. Приготвено от черно кафе, захар и уиски, това алкохолно кафе често се гарнира с разбита сметана.
Видове студени кафе напитки
Студено кафе
Колкото и просто да звучи, студено кафе е кафе с лед. Повечето приемат студено кафе с малко сметана, мляко или подсладител, подобно на начина, по който биха взели топло кафе.
Студено варене
Студената варя вдига ледено кафе на друго ниво чрез накисване на мелене за 6-36 часа, в зависимост от желаната сила. Също така се сервира най-често със студено мляко или сметана.
Нитро
Нитро кафето е по същество кафе за студено приготвяне, напоено с азотен газ. Резултатът е по-сладка, плътна, кадифена напитка.
Фрапучино
Фрапучино намери известност във веригите кафенета с причина. Сладка и ароматизирана, тази ледена, смесена кафе напитка е истинско удоволствие. За крайния завършек, подобен на десерт, често се допълва с разбита сметана и карамел или шоколад.