Обичайте ги или ги мразете, тези южни храни са специални. Те имат постоянни места в нашите готварски книги и на нашите маси. Въпреки това, не всеки разбира привлекателността на някои от любимите ни южни храни. Прегледайте няколко ястия, които радват нашия регион и объркват повечето останали. (Ние дори ще ви научим как да ги произнасяте.)
Амброзия
Най-добре е да не задавате твърде много въпроси, когато става въпрос за този десерт. Просто хапнете за пълното изживяване с портокал-грейпфрут-кокос-череша-блат.
Направи го: Ambrosia Meringue Trifles Recipe
Бисквити и сос
Много комик коментира подобието на чиния с бисквити и сос за закуска с цимент. Не ни интересува, защото оценяването на люспестите бисквити с мътеница, покрити с гъста сос от наденица, е просто разумен.
Направи го: Рецепта за бисквити и сос
Brunswick Stew
Това е яхнията за край на всички южни яхнии. Ще ви простим, ако не сте запознати с яхния от Брунсуик, но не се изненадвайте, когато ви принудим купа по време на вечеря. Просто трябва да опитате.
Направи го: Рецепта за задушено пилешко месо от Брансуик
Бургу
Тази пикантна яхния идва от Кентъки и може да се направи с това, което имате под ръка - елен или заек, някой?
Направи го: Рецепта на Burgoo на Хари Йънг
Пиле и вафли
Закуска ли е? Обяд? И двете? Нито едното? Пиле и вафли е каквото искате да бъде, а ние го искаме в нашите чинии, възможно най-скоро.
Направи го: Пилешко месо и вафли
Пържена пържола
Не си и помисляйте да сервирате тази без сос. Това не е просто ястие за вечеря; това е опит.
Направи го: Рецепта за пържени пържоли с пиле
Чаучоу
Chowchow има фенове в цялата страна, но с течение на годините той се превърна в южно удоволствие. Всичко, което трябва да направите, е да изберете кълна маринован зеленчук, за да направите партида от тази буци подправка.
Направи го: Garlicky Collard Greens с рецепта за конфетти Chowchow
Пържени зелени домати
Разбира се, доматите са чудесни за салати и подобни, но имали ли сте някога такива, когато са били драгирани в брашно и царевично брашно и пържени горещи?
Направи го: Рецепта за пържени зелени домати
Пържено пилешко месо
За разлика от сочния зелен домат, да го изпържиш означава да го обичаш.
Направи го: Как да пържим пиле
Пържени ореоси
Вие не сте живели, докато не сте ухапали един от тези сфероиди от пържено тесто с капризен център Oreo. Можете да ги намерите на всякакви и всички панаири в Южна държава.
Направи го: Рецепта за дълбоко пържени ореоси
Пържена баница
Друго чудо на южняшката кулинарна изобретателност - кой знаеше, че торбичка с фритос може да бъде основата на пикантна баница?
Направи го: Рецепта за пържен пай
Песъчинки
Ако не разбирате привлекателността на купа с добри песъчинки, вероятно ще бъдете прогонени от всяка и всяка южна маса за закуска, на която имате щастието да седнете.
Направи го: Рецепта от мляно мляко с кайма
Гъмбо
Тази яхния от Луизиана се сервира върху ориз. Ако никога не сте опитвали автентично гумбо, имаме само рецептата за вас. Направи го тази вечер. (Благодарим ни по-късно.)
Направи го: Andouille колбас и пушено пилешко Gumbo Рецепта
Hoppin 'John
Хопин & apos; Кой? Хопин & apos; Джон, приятели. Това ястие е направено от смес от черноок грах и ориз с добавки от лук и бекон или шунка. Той е любим на ниските Каролини и крайбрежната Джорджия.
Направи го: Класически хопин & apos; Джон Рецепта
Джамбалая
Този специфичен южен деликатес говори сам за себе си. Това е любимата яхния в Луизиана, която е пълна със скариди и колбаси Andouille и - винаги бонус - прави лесно ястие в едно гърне.
Направи го: Рецепта за пиле и колбаси Jambalaya
Колаче
Тексасците познават и обичат колачи, печени хлябове, пълни с месо или консерви, които произхождат от Чешката република и околните региони.
Направи го: Рецепта за пикантни колбаси и чедър
Livermush
Части от Северна и Южна Каролина знаят и жадуват за тази храна. ( Южен живот Редактори ... не толкова .) Това е подправена смес от свински черен дроб и царевично брашно, която често се яде нарязана или под формата на сандвич. За повече информация разгледайте тази статия за всички неща, свързани с черния дроб.
Гювеч от стриди
Мериленд, поздравяваме те. Докато много хора биха били изненадани да намерят гювеч за стриди на масата за Деня на благодарността, ние знаем какво перфектно допълнение е към нашите ваканционни намазки.
Направи го: Рецепта за гювеч от стриди
Желе от пипер
Просто добавете крема сирене и купчина бисквити, за да съберете закуска на базата на пипер желе, изискана закуска в южен стил.
Направи го: Рецепта за желе от червен пипер
Сирен пипер
О, майо, как те обичаме. През годините само три идеално сдвоени и фино смесени съставки - пимиентос, сирене Чедър и изобилие от майонеза - доставиха безмерна радост на нашите южни небца.
Направи го: Нашето любимо видео с пипер от сирене
Ананасов гювеч
Не го чуквайте, докато не сте го опитали. Когато прочетете списъка на съставките - ананас, сирене Чедър, натрошени крекери Ritz - може да се изкушите да предадете това конкретно ястие, но не смейте. Обърнете внимание на вашите маниери и започнете да гребвате.
Направи го: Рецепта за запеканка с ананас
Сладка картофена запеканка
Сладки картофи и блата. Добре, признаваме го: Тази двойка няма никакъв смисъл - докато не хапнете, т.е.
Направи го: Класическа рецепта за запеканки със сладък картоф
Сладък чай
Поискайте чай на юг и той ще ви дойде сладък. Ако поръчвате и искате чайът ви да не е подсладен, трябва да го кажете. (Вие сте били предупредени.)
Направи го: Класическо южно видео за сладък чай
Tater Tot гювеч
Когато знаеш, знаеш. И южняците знаят, че тънките дребни принадлежности принадлежат към нашите гювечи на закуска, обяд и вечеря, моля и благодаря.
Направи го: Рецепта за печене на закуска Tater Tot
ГЛЕДАЙТЕ: Южните живи редактори реагират на Ливърмуш
Кои класически южни ястия разделят вечерящите на семейните ви функции и барбекютата в двора? Кажете ни любимите си южни ястия.