Табло за меню IN кокошка в търсене на страхотна храна на изгодни цени, как да не намериш крайната евтина храна в града, която ни даде по-момчета, бейгнета и стрида барове? Независимо дали се разхождате за вечеря от много известни кулинарни магьосници в града или се уреждате за препълнени 4 долара муфлета сандвич, вечерящите могат да намерят незабравимо ястие на всеки бюджет вНю Орлиънс. И тъй като Big Easy привлича тези, които обичат и живеят, за да ядат, засилената конкуренция поддържа цените разумни. От всичко, което можете да погълнете пържено пиле до елегантни тапас, има богат начин да се насладите на страхотна храна, без да харчите много пари.
Dunbar's
Аз В този непринуден ресторант в Uptown ще видите снимки на Мохамед Али, възторжени отзиви за ресторанти и рамка с похвала от Боб Хоуп и неговите пилоти. Но те никога не могат да засенчат истинската звезда - пърженото пиле. Приготвени горещи и свежи от 18-годишния ветеран Джефри Джоунс, хрупкавата птица тълпи редици червен боб и ориз , царевичен хляб и салата.
Свързани: Ню Орлиънс Червен боб и ориз
Noel Authement, местен фитнес гуру, не е ял пържено пиле от 25 години, но наскоро забърза път в Dunbar's и изяде секунди и трети - всичко това за ненадмината цена от $ 5,99. „Поискайте го горещ, веднага от фритюрника“, прималява Ноел, „тогава е най-доброто.“
Приятелска и спокойна атмосфера приветства сериозно гладни вечерящи, които се осмеляват да стигнат чак от Англия и близо до авеню Сейнт Чарлз. Обяд оживен с федерални съдии, съветници, студенти, строителни работници и стажанти в болници.
Дори ако седнете срещу знаменитост или мощен държавен политик, това, което наистина ще привлече вниманието ви, заедно с пърженото пиле, са чинията със свински котлет (6,25 долара) и купичка морски дарове с картофена салата (5,50 долара) . Най-скъпият елемент в менюто е гигантско блюдо от перфектно пържени морски дарове за 15,95 долара, което лесно може да нахрани цялото семейство. За да завършите актьорския състав на всички звезди, опитайте горчични зеленчуци, боб Лима и захаросани сладкиши. Измийте всичко с леденостудена бира Barq's root от бутилката. Ул. Freret 4927; (504) 899-0734. Закуска: започва от $ 1,99; пържен пилешки обяд: $ 5.99; чинии за обяд: $ 4.75 - $ 15.95.
Ресторант RioMar
Местните хора опаковат тази заведение за хранене през нощта, така че победете тълпата и цените на вечерята и вместо това отидете на обяд. На 12 долара за най-скъпото основно ястие, опитайте тази ненадмината сделка за някои от най-пресните морски дарове в града.
Съсобственикът и готвач Адолфо Гарсия, родом от Ню Орлиънс и възпитаник на престижния кулинарен институт на Америка, се завърна у дома след 10 години готвене в Ню Йорк и Испания. Той е създал вдъхновено от латиноамериканско меню, вкоренено в южната щедрост. Изборът варира, но ако има такъв, опитайте копринено пързаляне с лимон, каперси и кафяво масло; стриди на скара; или изпечена на тиган морска риба до малка гора от свежи сърца от палма и маракуя сос от масло.
Редовните обедни артикули, включително миди с пикантен испански хоризо, салата от пушен тон, пържола от хангар с дресинг от стриди и зарзуела - задушена от домати с шафран морски дарове - са иновативни и обилни.
Винена листа предлага 30 възможности за избор на чаша, чудесен начин да запознаете небцето си с някои непознати галисийски съкровища като Albariño и Godeval. 800 Южен Питърс; (504) 525-3474. Обяд: $ 8- $ 12.
Кафе „Arty Cafe“ на Уини
За страхотно евтино хапване се отбийте в Arty Cafe на Winnie's, заведение за закуска / обяд, където няма нищо в менюто за повече от 10 долара.
Съсобственикът и готвач Майк Вингертер и неговият партньор Дейвид Крюс предлагат проста, добра храна - нищо изискано.
Качеството си личи, особено при сандвичите. Майк е направил фокача по негови спецификации от пекарната La Louisiane. Хлябът в италиански стил е пълен с избор като оранжева пуйка от оранжево халапеньо, пълнени гроздови листа или пушено говеждо барбекю. След това сандвичите се пекат на скара за един приятен южен панини. Здравоопасните могат да изберат пресни салати с домашни дресинги.
Атмосферата е непринудена и забавна. „В Ню Орлиънс харесваме героите си“, казва Дейвид с намигване и театрално повдига брадичката си, за да покаже най-добрия си профил.
Winnie's a is a quintessential New Orleans cafe - добро, евтино място, където никога няма да е скучен момент. 3454 улица списание; (504) 899-3374. Закуска и обяд: $ 5- $ 10.
Марисол
За по-луксозна, но все пак икономическа алтернатива, се насочете към Esplanade Avenue и Frenchmen Street и влезте в света на Марисол, собственост на готвача Питър Васкес и съпругата му Янис. Топлите стаи в цвят теракота с големи слънчогледови стенописи са също толкова приветливи, колкото и магическият двор, използван за вечеря на открито.
По време на щастливия час седнете в бара и се насладете на обширно меню от тапас (топли и студени мезета). С 4 долара за чиния това е абсолютно най-добрата сделка в града. Независимо дали създава тапас или ястие с пълен курс, Питър е известен с това, че зачита съставките и прави чисти, чисти вкусове. Ако е възможно, опитайте сотираните патешки дробчета в бадемов сос или пълненото с фурня, увито с бекон чоризо. Сладките, пресни миди съперничат на скаридите с лимон и черен пипер.
Sangría или вдъхновената от 1898 г. рецепта за дайкири вердад са перфектният акомпанимент за тези възхитителни и евтини тийзъри. 437 Esplanade Avenue; (504) 943-1912. Честит час: 5-7 ч. Вторник-петък; $ 4 всички тапас чинии.
Елизабет
Ако не сте били в ресторанта Bywater на Heidi Trull, има както добри, така и лоши новини. Добро за местните жители, които искат да запазят това място за себе си, и лошо за онези, които пропускат добрата храна на невероятни цени.
Собственикът на главния готвач Елизабет Хайди Трул се премести от Южна Каролина, за да се присъедини към ресторанта NOLA на Emeril Lagasse. След пет години готвене с Емерил, Хайди извади собственото си парче от баницата в ресторанта. Резултатът постигна поразителен успех благодарение на нейния девиз: „истинска храна, направена наистина добре“.
Когато вечеряте в Елизабет, следвайте нейните три прости правила: Бъдете много гладни, изключете мобилния си телефон и не споменавайте „диета без въглехидрати“. Сервитьорът може да подслуша и да изпрати купа с горещо сирене на зърнени култури или традиционните креолски кали (оризови сладки, прашени с пудра захар).
На едно заседание ще получите основните си южно-хранителни групи: свинско месо (захаросан пралинов бекон), зърнени храни (скариди и грис), зеленчуци (пържени картофи) и кофеин (кафе, дебело и горещо с цикория или лед).
Съботен брънч е любим. В зависимост от времето на годината, изберете от пържени стриди meunière, задушена джолан от шунка, свинско месо от Южна Каролина или класически решетки и грис. За сладкия зъб френските филийки хляб, пълнени с крема сирене и пресни плодове, са чист упадък.
Елизабет не е за отричане. Хайди готви това, което й харесва, а вие ядете колкото искате. Това е комфортна храна в най-добрия си вид, споделяна от реални хора, които искат истинска храна. Това е толкова просто. Ако има някакви съмнения, многоцветният знак на заведението за хранене, нарисуван от местния художник д-р Боб, обобщава всичко: Бъдете хубави или оставете. Улица 601 Gallier в Chartres; (504) 944-9272. Закуска и обяд: $ 2 - $ 10. Предястия за брънч: $ 3,75 - $ 12.
„Яжте евтино в Ню Орлиънс“ е от изданието на Southern Living от ноември 2003 г. Тъй като цените, датите и други специфики подлежат на промяна, моля, проверете цялата информация, за да се уверите, че тя все още е актуална, преди да направите плановете си за пътуване.